Csapatunk
Séra-Szabó Veronika
Vera nemcsak az Almavirág vezetője és tulajdonosa, hanem az étterem – és a csapat – szíve-lelke is. Abból töltődik, amikor látja, hogy mindenki sürög-forog a vendégek körül, akik mosolyogva távoznak és újra és újra visszatérnek. A helyi legendának számító Almavirág-féle almás sütitől már akkor is jobb napja lesz, amikor megérzi az illatát a konyhából.
Balog Szabolcs
A magyar Bocuse d’Or-ezüstérmes séf akkor boldog igazán, amikor új étlapot álmodhat meg. Fogásaiban egyszerre köszön vissza a kulináris hagyományok iránti tisztelet, a fantázia és a kísérletezőkedv. Jelenleg a kedvenc fogása a préselt malacfül ecetes salátával és pácolt almával, egy összetéveszthetetlen Almavirág-klasszikus.
Kogyila Roland
Kogyila Roland, vagy ahogy a legtöbben ismerik, Roli, több mint 13 éve dolgozik a vendéglátásban. Megjárta Győrt, Ausztriát és Kaposvárt is, de bárhol volt, mindig ugyanaz hajtotta: hogy a vendégek jól érezzék magukat, és mosollyal távozzanak. Kifejezetten szereti, amikor valaki tanácsot kér tőle, mit érdemes megkóstolni, mert jó érzés számára segíteni eligazodni az étlapon. Ha magának rendel, Cordon Bleu-t kér és egy pohár Dér Juice almalevet – szerinte ez a tökéletes párosítás.
Tekeres Judit
Mindig vidám és mindig éppen egy koktél vagy limonádé készül a keze alatt. Igazi csapatjátékos, még ha a tempóját kevesen is tudják tartani közülünk. Az almafán füstölt, borsóval, lecsóval, gombával és lassan sült burgonyával kombinált omlós szűz ízvilága áll hozzá legközelebb.
Szegedi Klaudia
Klaudia számára a munka legszebb része, hogy minden nap új emberekkel találkozhat, és egy mosollyal vagy egy finom itallal hozzájárulhat a jó hangulatukhoz. Az Almavirágban az első naptól kezdve otthon érzi magát, hiszen a kollégák szeretettel fogadták. Ha kedvenc ételről van szó, számára a Cordon bleu az örök befutó – szerinte mindig biztos választás.
